På Mattilsynet sine nettsider kan man se at de har gitt grønt merke for blåskjell fra Risør, Arendal og Kristiansand.
I prøvene ser de spesielt etter algegiftene, som er hovedsakelig er Diarrhetic Shellfish Poisoning toksin (DSP-gift) og Paralytic Shellfish Poisoning toksin (PSP-gift). De ulike typene man kan finne i blåskjell er diarégift og en nervegift.
Skjell lever av å filtrere sjøvann for alger og enkelte av disse algene gir giftige blåskjell. Man kan verken se, smake eller lukte at skjellene er giftige, og giften forsvinner verken ved koking eller frysing, skriver Mattilsynet.
Dette gjelder blåskjell ved Rinnøysundet i Risør, Flødevigen i Arendal og på Flekkerøy i Kristiansand.
